国学导师谢一源——庐山宋代点茶研习班
2021-08-04 14:19:53 作者 浏览量:4020993谢老师讲课有一自喻:如残脚人坐在十字路口,自己半步行不得,但可以帮行人指路………
谢一源:京华人士,北京普贤堂国学馆馆长,中国秋浦书院首席导师,中国崇善地书院首席导师,清华大学总裁硕士班客座教授,中国广州素食学校素食文化研究所所长,世界素食联盟协会副会长,中华素食协会副会长,中国五十五家素食餐厅总策划人及文化顾问。曾经骑车周游中国两万里,穿越沙漠,住过雪山。在中国多所大学及企业讲:五伦养生、五行养生、性理疗病、中医概论、易经概论、环境学概论、梅花易数、相学、茶道、香道、素食养生、本草养生等国学课程。
在中国古代的计时单位:一天是十二个时辰,一个时辰是四刻,一刻是三盏茶,一盏茶是两炷香,一炷香有五分,一分有六弹指,一弹指有十刹那。所谓“一盏茶”的功夫正好是10分钟,可见制作一盏茶不容易呀!
茶,致清导和,则非庸人孺子可得。
韵高致静,则非遑遽之时可得。
——《大观茶论》
“茶笋尽禅味,松杉皆法音” 。 ——苏轼
宋代是中国茶文化的鼎盛时期,上至王公大臣、文人僧侣,下至商贾绅士、黎民百姓,无不以饮茶为时尚,饮茶之法以点茶为主。宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究,包括将团饼炙、碾、罗,以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。
水初沸时,如砌虫声卿卿万蝉鸣;忽有千车稛载而至,则是二沸;听得松风并涧水,即为三沸。
“宋代点茶十二位先生”:
韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉,
木待制指的是捣茶用的茶臼,
金法曹指的是碾茶用的茶碾,
石转运指的是磨茶用的茶磨,
宗从事指的是清茶用的茶帚,
漆雕密阁指的是盛茶末用的盏托,
陶宝文指的是茶盏,
汤提点指的是注汤用的汤瓶,
竺副师指的是调沸茶汤用的茶筅,
司职方指提清洁茶具用的茶巾
胡员外指的是量水用的水杓,
罗枢密指的是筛茶用的茶罗,
前十位报名者送谢老师“龙”字墨宝一幅!