【媒体团调研西宁行①】可可西里：从“牦牛肉干大王”到“牦牛肉干专家”

图为：可可西里厂区全景（王海珠 摄）

　　中经总网•中经在线青海西宁讯（王海珠 郑建华 康玉洁）青海省西宁市商务局主办、新华社新闻信息中心青海中心承办的“从绿色有机看西宁优势”媒体调研采访活动于2024年7月15日至19日在西宁市举行。作为调研采访活动的首站，媒体记者们走进“青海可可西里食品有限公司”，探访其在绿色有机领域的实践和成果。

图为：媒体记者们走进可可西里（郑建华 摄）

图为：参观通道（王海珠 摄）

　　青海可可西里食品有限公司建设于2005年，是成立在海南州的青海本土企业，现今已成为农业产业化国家重点龙头企业。地域广阔的青海省，牧区面积占总面积的90%以上。作为中国五大牧区之一，拥有得天独厚的自然恩赐——牦牛。相关数据显示，全世界数量最多、品质最好的牦牛都生存在青海高原，青海省是全国最大的牦牛主产区，存栏牦牛占世界牦牛总数的三分之一，占全国的38%。可可西里作为青海的主要企业依托青藏高原丰富的农牧业资源，发展成了西北知名的肉食品加工基地。

图为：参观工厂车间（康玉洁 摄）

图为：参观工厂车间（康玉洁 摄）

图为：参观工厂车间（康玉洁 摄）

　　企业依托青藏高原丰富的农牧业资源，建成了年产能力7000余吨的现代化工厂，是西北知名型和规模型的肉食品加工基地，也是国家重点支持的藏牦牛肉精深加工基地之一。“可可西里”商标是青海省藏牦牛肉深加工行业中第一个获得“中国驰名商标”的企业。“可可西里”牌藏牦牛肉系列产品，先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证，质量得到国家及省级质监部门的肯定，2017年被评为青海省食品安全示范基地，2018年被农业部评为“国家牦牛肉加工技术研发专业中心”，获得了首届青海高原特色农畜产品展览会“农畜加工产品奖”、中国国际农产品交易会第三、第七、第八届“金奖”“畅销产品奖”、高新技术企业，科技型企业，科技小巨人等多项殊荣。一站式购物环境的青海文化旅游商品展销店、浓厚企业气息的文化展厅将企业打造成了AAA级工业旅游厂区，现阶段正在申请AAAA级升级。

图为：西宁市商务局局长陈晓萍与人民日报社高级编辑、中国新闻摄影学会副秘书长赵树宴交流，可可西里食品有限公司项目经理马威汇报企业发展情况（王海珠 摄）

图为：中经总网·中经在线融媒体中心主任郑建华与企业工作人员交流（王海珠 摄）

　　“可可西里”立足青海西宁丰富的农牧业资源和动植物资源优势，坚持以牦牛肉为高质量原料，努力建立全产业链，从源头上把控牦牛肉的新鲜度和高品质，做好储存与加工技术的研究和突破，生产工艺不断升级，精深加工新鲜布局，从“牦牛肉干大王”到“牦牛肉干专家”，实现产品的换代升级。

　　可可西里食品有限公司项目经理马威向中经总网·中经在线记者介绍，可可西里高质量的产品源自于背后严格的管控，生产管控、有机管控、净制管控是可可西里企业秉持的生产要求。作为青海当地的绿色有机产品代表，可可西里一直致力于研发和生产高品质的绿色有机产品，始终秉承绿色、有机、健康的理念，为消费者提供更多高品质的产品，同时为推动青海省绿色有机产业的发展贡献自己的力量。

图为：新华社新闻信息中心青海中心报刊部主任方忠音、中国小康建设研究会文化工委主任、中经总网·中经在线常务总编褚多锋与部分考察的媒体记者合影（可可西里 摄）

图为：中经总网·中经在线执行总编、北京各省市驻京机构商务协会副会长、世界酒店联盟副秘书长、世界品牌研究院执行院长兼发起人王海珠采访可可西里（郑建华 摄）

　　此次调研采访的媒体有人民日报社、中央广播电视总台、中国新闻社、中国经济网、中国经济报道（中经总网·中经在线）、环球人物、中华建筑报、中国农村杂志社、《中国小康》杂志、中云经视、青海在线网、烟台日报社、烟台电视台等20余家媒体。借助此次活动，将有更多的人认识到西宁特色企业在绿色有机农畜产品方面的独特优势。

中经总网·中经在线媒体矩阵作为特邀支持媒体出席活动全程报道。

发布：中经总网·中经在线

编审：熊辉 王海珠

现场报道：褚多锋 王海珠 郑建华 康玉洁

　　中经总网·中经在线（全称中国经济报道）是为贯彻落实党中央、国务院关于加快推动媒体融合发展国家战略部署，由中国红色文化研究会等百家权威机构联合共建，北京各省市驻京机构商务协会等单位联合主办，担负着中国社科院成果中心产业发展战略研究院融媒体的职能，是一家公益性融媒体综合赋能平台——以“红色领引、小康经济建设、政府三招三引、推进中国民族品牌发展工程、为企业产品走进国际市场开辟多边贸易”。始终坚持正能量，高唱主旋律，以“报道中国，影响世界；融合发展，共创未来！服务国家战略、服务经济建设、服务企业发展”为办网宗旨。依托各大主流经济报刊社，整合3000多家网络媒体，300多家地方电视台，500多家海外媒体，形成覆盖全球的经济资讯交互合作机制。是专注于以经济信息合作为中心的产经资讯交互合作平台，也是面向全国以项目运营为主、媒体、政企、智库、商协会联动发展的开放型融媒体综合赋能平台，同时也是多家报刊社提供媒体支持的融媒体集群矩阵和产业智库资源平台。