封藏时光，酱酒弥香——中国贵州酱酒文化推介暨品藏大会在京召开

编者按：好酱酒这两年太火了！因其味道醇厚、入口柔顺、酱香沁心、回味绵长，越来越受到市场认可和追捧。近几年，贵州茅台镇的基酒价格每年涨幅达20%~50%，故而民间已有流传“存钱不如存酱酒”之说。与此同时，因利益驱动，市场上也出现了以次充好、假冒伪劣酱香型白酒泛滥的现象，鱼龙混杂给茅台镇、贵州，乃至中国酱香型白酒的发展造成了一定的负面影响。

中经报道北京4月20日讯（熊辉）为给贵州酱酒正本清源、传播酱酒文化，提升广大消费者鉴别真假茅台、品鉴酱酒优劣的消费认知，由中国民族贸易促会主办，贵州趣藏酒业承办的“中国贵州酱酒文化推介暨品藏会”于4月18日在北京五洲一号馆举行。来自全国各地的政商人士、社会名流，济济一堂，共同见证了酱酒文化对拉动内需、促进经济双循环的独有魅力。

大会主办方，中国民族贸易促进会会长蓝军先生在会上致辞，蓝会长指出贵州酱香型白酒对拉动消费、满足人民群众美好生活需求做出了重要贡献，希望并祝愿酱香酒文化能通过全国各族人民的对外交往，更好地走向世界。

贵州省人民政府驻北京办事处王心一副主任应邀在会上致辞。王心一表示，贵州正在实施新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化"四个轮子″一起转，全力打造以茅台酒为引领的世界酱香白酒核心区，做强做优酱酒产业，不断提升酱酒文化内涵。酱酒产业联动一、二、三产，发挥产业集聚优势，形成产业链和产业集群，以优质酱酒提升消费质量，更好服务人民美好健康生活，形成新的经济增长级，助力贵州经济社会高质量发展。

中国酒史学家、山东社会科学院历史研究员、《中国酒史》作者、为什么能成为中国白酒的第五次飞跃，进入中国酿酒的最高境界。贵州省质检院仁怀分院副院长、仁怀市酱酒文化推广大使徐兴江先生讲解了中国酱酒的酿造工艺及品鉴之道，并引导现场嘉宾先后品鉴了七个轮次的基酒、七个年份的老酒，让嘉宾深刻体味到酱酒丰富的层次感与年份感。

大会特别邀请到中国酱酒勾调大师、汉帝茅台酒缔造者徐强先生亲临现场，并亲手为现场嘉宾勾调了一款特级年份酱香酒。数百位嘉宾共同分享此款美酒反响热烈，赞不绝口。

本次活动承办方，趣藏酒业董事长傅顺吉先生携茅台镇爱心酒厂王玮董事长，带来了五款年份酱酒与茅台飞天同时进行盲品，通过“致敬经典，挑战味蕾”呈现了一场别开生面的味觉盛宴。而后，趣藏品牌正式发布“掌门”、“大宗师”和“至尊”三款不同年份的酱香美酒及“千斤坛”产品，将现场气氛推向高潮。

中国民族贸易促进会酱酒文化研究院（筹）也正式成立。

大会的最后，由亚洲首席心灵骇客松明先生带来的“致命诱惑”式竞猜互动，让所有来宾在加深酱酒文化认识的同时，也享受到一场神奇的思维探险。大会全过程丰富而有趣，高潮迭起，嘉宾纷纷感叹，中国酱酒文化竟然如此丰富多彩，定能够穿透岁月，历久弥香。