专项基金┃中华饮食文化专项基金专家组考察京东酒世界

　　中经在线讯　日前，中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金主任高福博士带领专家组，到京东酒世界考察调研。京东酒世界CEO刘俊女士陪同调研。

       专家组成员参观了京东酒世界总部，并举行座谈会。京东酒世界CEO刘俊对专家组的到来表示热烈欢迎，期待未来在餐饮领域展开更深入的合作。

       据介绍，作为京东旗下的全渠道酒水零售平台，京东酒世界已在全国范围内布局超过1000家门店。凭借全球品牌酒水的甄选能力，以及高端白酒、洋酒、葡萄酒等近万款美酒，京东酒世界满足了消费者的多元化需求。京东酒世界推出了餐饮渠道合作项目，既解决了消费者在餐饮用酒方面的痛点，又消除了餐饮企业对酒品品质和发票等方面的担忧，使经营更加简便，赢得了消费者的信任。

      在座谈会上，高福博士代表专家组发言。他指出，酒在中国历史长河中传承至今，早已超越了一般的客观物质存在，成为了一种独特的文化象征。历经世代传承与演变。贴近生活的酒文化得到了空前的丰富和发展。与生活相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。通过本次调研，发现京东酒世界以全新模式入局酒水市场，依托品牌供应链、大数据、物流等优势，打造了与其他酒水零售平台截然不同的独特模式。其处处用心的服务体系构建，为用户带来了难以抗拒的良好体验。

       酒文化在中国五千年的文明史中渗透至饮食烹饪、养生保健、文学艺术等方方面面。如今，随着时代变迁，中国酒文化已逐渐成为具有代表性的特色文化。中国华夏文化遗产基金会始终以文化遗产保护为己任，发掘中国酒文化的优秀内涵便是时代赋予的神圣使命。未来，中华饮食文化专项基金将携手餐饮行业协会、大师、专家及企业，共同助力京东酒世界的发展。在文化遗产保护事业的道路上，不断扩大弘扬中国文化的队伍，将中国文化遗产保护行为渗透至社会各个层面，确保中国流传千年的优质酒文化在现实中永不褪色。

       中华饮食文化专项基金副主任石莹，《非遗饮食》主编张颖，京东酒世界市场部负责人王雪、运营经理李雅静参加座谈。

发布：中经在线

编审：熊辉 王海珠

本网专家推荐：高福（中国民族贸易促进会副会长，中国华夏文化遗产基金会、中华饮食文化专项基金主任，中经总网•中经在线专家智库特约专家）

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