亚洲餐饮新纪元启幕：2025博鳌国际美食盛典暨第二十届亚洲饮食奥斯卡定档金秋

　　中经在线讯　2025年3月3日，在博鳌合作伙伴大会召开之际，2025博鳌国际美食盛典暨第二十届亚洲饮食天王颁奖典礼项目发布会在博鳌亚洲论坛大酒店正式启动。本届盛典将于2025年10月31日至11月2日在博鳌亚洲论坛国际会议中心举办，被誉为“美食界奥斯卡”的盛会已吸引全球餐饮行业、食材供应链、媒体及社会各界的广泛关注。中国民族贸易促进会副会长高福、亚洲饮食天王颁奖典礼创始人梁震宇、三亚烹饪餐饮行业协会创会会长王国骅及总导演何东等嘉宾出席项目发布会。

十年积淀，打造国际美食交流高地

　　博鳌美食文化的国际影响力始于2015年博鳌亚洲论坛年会。在海南省外事办指导下，由海南省商务厅、中远集团海南公司主办，罗牛山集团冠名的“海南风情美食园”首次亮相，为与会代表呈现海南特色美食，获时任博鳌亚洲论坛副理事长曾培炎的高度评价。2017年3月28日首届博鳌美食文化论坛成功落地，迄今已连续举办四届。共吸引60多个国家和地区代表参与，累计参会人数超4000人次，央视频和凤凰网等多家主流媒体进行了全面报道，成为中国美食与食材国际交流的重要风向标和重要平台。

　　亚洲饮食天王颁奖典礼作为亚洲餐饮界的权威盛事，始终致力于表彰推动行业发展的杰出个人与企业，涵盖中餐、西餐、亚洲特色餐饮及全产业链标杆。其“亚洲餐饮，亚洲人说了算”的核心理念，彰显文化自信与行业担当。2024年，第19届颁奖典礼于香港亚洲电视演播厅圆满落幕，并正式宣布第20届落地海南博鳌，开启新篇章。

聚焦行业前沿，共话餐饮未来

　　本届活动延续“美食无国界，绿色好食材”主题，将举办千人主论坛及多场平行活动，包括中国食药同源好产品论坛、中国美食旅游论坛、世界美食之都博鳌论道、全球好产品推介活动、亚洲美食文化节、星厨有约等，汇聚全球顶尖专家与行业领袖，围绕“非遗饮食传承与现代化转型”“AI驱动餐饮新质生产力”等议题展开深度对话，为行业升级注入新动能。

权威评审，奖项升级

　　颁奖典礼秉持“公正、公平、公开”原则，由亚洲多国美食家、名厨、行业专家及媒体代表组成评审团，从菜品创新、食材品质、服务质量等多维度严格评选。除保留“亚洲饮食天王”“亚洲饮食星厨”等经典奖项外，新增“亚洲酒店天王”奖项，以激励酒店餐饮领域的卓越实践者，推动行业高质量发展。

线上线下联动，全民参与共享

　　为增强公众参与感，主办方将发起“我心中的亚洲美食”社交媒体话题互动，并开放线上投票通道，邀请全球网友票选“最佳亚洲餐厅”与“人气美食”。活动期间还将同步举办亚洲美食文化节、星厨见面会等体验活动，打造全民美食嘉年华。

　　博鳌亚洲论坛作为全球高端对话平台，将为本次盛典提供国际化舞台，进一步扩大亚洲餐饮文化的全球影响力。2025年10月31日，让我们相约博鳌，共赴这场舌尖上的世界之约！

发布：中经在线

编辑：侯晋平　房旭青

编审：熊　辉　王海珠

本网专家推荐：高福（中国民族贸易促进会副会长，中国华夏文化遗产基金会、中华饮食文化专项基金主任，中经总网•中经在线专家智库特约专家）

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